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清炒白菜(酱爆手撕包菜)

时间:2023-05-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 法律大全

主料甜面酱半勺生抽1勺白糖2茶匙干辣椒5颗蒜肉2个卷心菜半个酱爆手撕包菜的做法步骤1.把圆白菜洗干净,一层一层地剥开并撕成片状,请随意撕~2.锅内的冷水烧开后,把圆白菜倒入锅中,焯水10秒,沥干水分盛到盘里备用。

主料

甜面酱半勺 生抽1勺

白糖2茶匙 干辣椒5颗

蒜肉2个 卷心菜半个

酱爆手撕包菜的做法步骤

1. 把圆白菜洗干净,一层一层地剥开并撕成片状,请随意撕~(比撕报纸过瘾~)

2. 锅内的冷水烧开后,把圆白菜倒入锅中,焯水10秒,沥干水分盛到盘里备用。

3. 蒜肉切厚片,干辣椒洗净,把甜面酱和生抽倒在干净碗中,备用。

4. 取一平底锅,锅烧热后倒入适量油,油烧热后,把蒜肉和辣椒放入炒出蒜香味。

5. 把酱汁倒入,稍微炒一下,冒泡泡时放入圆白菜和糖。

6. 继续翻炒3分钟左右即可,关火后可以加少许鸡精调味。

小贴士

不喜欢辣味,可以不放干辣椒。全程大火。