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红烧猪蹄怎么做才软烂不腥臭(红烧猪蹄的做法大全)

时间:2023-05-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 法律大全

期间注意别干锅哦~7.时间到以后,汁收的差不多了以后,再加两勺糖,收汁会更厉害。出锅后感觉很神奇吧?提出问题关于这道菜的问题

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

猪脚2只 姜适量
小葱适量

辅料

盐适量 酱油适量
蚝油适量 白糖适量
料酒适量

1. 小葱切段 姜切片备用

2. 猪脚焯水去沫后捞出

3. 热锅 放姜

4. 加猪脚翻炒后 加盐

5. 加料酒 煮一会

6. 待料酒收的差不多的时候 加酱油和蚝油 翻炒上色差不多以后就可以加水煮了 水没过猪脚 然后可以转移到砂锅煮 中小火一个两个半时(甚至可以煮更久、)直到骨头与骨头之间,一咬即分。效果最佳。期间注意别干锅哦~

7. 时间到以后,汁收的差不多了以后,再加两勺糖,收汁会更厉害。再加葱段翻炒。 出锅后感觉很神奇吧?

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