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广式马蹄糕的做法(广式马蹄糕的烹饪方法)

时间:2023-05-26 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 法律大全

下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!广式马蹄糕的做法主料:马蹄粉250克、清水1500克、蜜红豆250克。将1000克的清水加入200克的白糖,加热至滚开。将剩余500克的清水和250克的马蹄粉和匀,即成生浆。倒入生浆后快速用蛋抽搅拌,成半透明的糊状。倒入抹了油的方模或者耐高温的容器里,抹平表面。水开后,放入方模大火蒸大约25分钟后,拿出放凉后倒扣切块即可。

广式马蹄糕的做法?主料:马蹄粉250克、清水1500克、蜜红豆250克配料:糖200克,我来为大家科普一下关于广式马蹄糕的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

广式马蹄糕的做法

主料:马蹄粉250克、清水1500克、蜜红豆250克。配料:糖200克。

将1000克的清水加入200克的白糖,加热至滚开。

将剩余500克的清水和250克的马蹄粉和匀,即成生浆。

挖一勺生浆在滚开的糖水中。

倒入生浆后快速用蛋抽搅拌,成半透明的糊状。

稍微放温一些,倒入剩余的生浆里,再次搅拌均匀。

加入蜜红豆和匀。

倒入抹了油的方模或者耐高温的容器里,抹平表面。

水开后,放入方模大火蒸大约25分钟后,拿出放凉后倒扣切块即可。