我们不能只看钾的含量高低，关键要看它的加营养素密度。营养素密度，也叫营养质量指数，是食物中某种营养素占该营养素每日推荐摄入量的比例，除以该份食物所提供能量占每日推荐摄入能量的比例，所得的数值。按照营养密度标准来计算，100克香蕉含钾256毫克，热量为93T卡，钾营养素密度是2.75，橙子的钾营养素密度是3.31，哈密瓜为5.59，木瓜为6.06，都是比香蕉高的。
经常看健康方面科普文章的朋友会经常看到，不管是医生还是营养师，都会建议大家平时多吃新鲜的水果蔬菜，尤其是水果，让很多人一度怀疑医生的副业是不是开水果店的。哈哈，那么，所推荐吃水果有那么多好处到底靠不靠谱呢？比如说，有说吃水果可以控制血压？
吃水果，有益健康，很靠谱！先看数据：全球顶级的权威医学杂志《新英格兰医学杂志》就刊载了这样一篇研究论文（由中国医学科学院和牛津大学共同完成），指出，常吃水果的人血糖和血压会更低，如果每天吃水果，心脑血管疾病死亡的比例降低了40%，冠状动脉疾病降低了 34%！
我国慢性传染性疾病预防中心研究发现：25岁以上人群的总死因中，约15%是由于水果摄入不足导致的。因水果没吃够，而导致相关疾病的死亡数也非常惊人：缺血性心脏病47.3万人，出血性中风33.9万人，缺血性中风25.9万人，肺癌20.8万人。《中国居民膳食指南》推荐每天摄入200-350g的新鲜水果（不包括果汁）！
水果为什么可以辅助降压？研究发现，主要与水果中丰富的钾含量有关，对于高血压患者来说，都知道低钠饮食对于控压的重要性，其实补钾和限钠同样重要。钠和钾就像两个势均力敌而又互相制衡的战友，钠在细胞外，钾在细胞内，两者共同捍卫身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡。只要摄入足量的钾，就可以置换出体内过剩的钠，从而达到控制血压的目的。补钾还有助于防止钙流失，使骨骼更硬朗。香蕉、橙子、橘子、香瓜、柠檬、杏、枣、梅等都是高钾的水果。
富钾水果这样吃就对了！很多人都推崇高血压患者吃香蕉，就是因为它富含钾，那么说高血压患者要多吃这些水果就可以轻松控压了吗？当然没那么简单！
我们不能只看钾的含量高低，关键要看它的加营养素密度。就像糖尿病人的饮食，不止是看食物的糖含量，关键是看它的升糖指数的道理一样。营养素密度，也叫营养质量指数，是食物中某种营养素占该营养素每日推荐摄入量的比例，除以该份食物所提供能量占每日推荐摄入能量的比例，所得的数值。这个概念在减肥餐里尤为适用，因为，营养密度低代表这份食物能够带给人们足够的能量，却不能满足营养素的供给。想要得到足够的营养素，就必定会过量摄入能量。时间一长，肥胖就不可避免地产生了。
按照营养密度标准来计算，100克香蕉含钾256毫克，热量为93T卡，钾营养素密度是2.75，橙子的钾营养素密度是3.31，哈密瓜为5.59，木瓜为6.06，都是比香蕉高的。
重点推荐冬日降压水果：猕猴桃猕猴桃可以说是各种水果中营养最丰富、最全面的，常吃猕猴桃不仅能抑制诱发癌症基因的突变，而且可以降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率。挪威奥斯陆大学附属医院一项针对高血压的研究表明，日常饮食中添加适量猕猴桃，或可有效降低高血压类疾病的发生。
当然了，仅仅依靠“低钠高钾”饮食控制血压的过度升高还是不够的。高血压患者还要少吃高糖、高脂和其他高热量食品，尽量戒烟戒酒，并且要增加体力活动和体育锻炼的时间，这样才能更好的协助药物治疗，控制血压的异常升高。
