糖醋排骨熬糖注意什么?接下来我们就一起去了解一下吧!糖醋排骨熬糖注意什么中小火熬:制作糖醋排骨时,熬糖必须用中小火熬,不能开大火熬,否则容易糊锅或者烧黑,中小火熬颜色会逐渐变浓,比较好上色。
糖醋排骨熬糖注意什么?中小火熬:制作糖醋排骨时,熬糖必须用中小火熬,不能开大火熬,否则容易糊锅或者烧黑,中小火熬颜色会逐渐变浓,比较好上色,下面我们就来聊聊关于糖醋排骨熬糖注意什么?接下来我们就一起去了解一下吧!
糖醋排骨熬糖注意什么
中小火熬:制作糖醋排骨时,熬糖必须用中小火熬,不能开大火熬,否则容易糊锅或者烧黑,中小火熬颜色会逐渐变浓,比较好上色。
慢慢搅拌:熬糖时要注意时刻留意糖色,为避免糊锅,炒糖色的时候慢慢搅拌,这样糖色会比较均匀。