雪媚娘的制作方法大家都知道，如今的甜品很多都需要烤箱来烘焙，但是很多人的家庭是没有配备烤箱的，所以想吃甜品的时候只能上街买，街上的甜品一个都挺贵的，其实成本不高，主要是制作的过程费用比较贵所以今天小编要教大家做一道不。
大家都知道，如今的甜品很多都需要烤箱来烘焙，但是很多人的家庭是没有配备烤箱的，所以想吃甜品的时候只能上街买，街上的甜品一个都挺贵的，其实成本不高，主要是制作的过程费用比较贵。所以今天小编要教大家做一道不用烤箱就能在家自制的甜品，雪媚娘。据说，雪媚娘这个名字来源于日本当地发明草莓大福的一位夫人，如果没有做出软糯的外表，就不要叫雪媚娘啦。
原来以为雪媚娘无非就是换着花样吃奶油而已，但是当我咬下第一口就是大型真香现场了。甜甜的奶油加上香甜的水果，再搭配软糯Q弹的皮，冰凉凉，糯叽叽的口感简直不要太爽！快快学做给自己，家人朋友或者自己的孩子吃吧~不用上街买，在家就能做出好吃的雪媚娘。听说外面一个要十几块，真是太贵了，所以不如在家自己做吧~好吃又便宜。
制作食材：1.糯米粉100g
2.细砂糖20g
3.淡奶油300ml
4.黄油50g
5.饼干碎80g
6.芒果丁（可以选择你喜欢吃的水果，切成丁。）
7.玉米淀粉30g
8.纯牛奶160g
9.热水30g
10细砂糖30g
制作步骤把细砂糖倒入热水中，边搅拌边倒入130g的糖，如果化不开可以上锅加热，等到糖都热化即可。
糖都化了之后，把400g牛奶倒入糖水中将牛奶与糖水混合均匀。都说雪媚娘的皮软不软糯，Q不Q弹，牛奶是非常关键的，这里使用了全脂纯牛奶，奶香味更浓，也试过了其它量的牛奶，效果都不如这个，因此按照这个比例来做雪媚娘的皮一定会很糯的。
然后把水磨糯米粉与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，加完之后拿出筛子将面糊再过筛一遍，这样就做出来的面皮一定会更加细腻。
接着将已经处理好的面糊放入蒸锅，大火蒸30分钟，等到面糊蒸到呈现固体奶糕的状态下即可。
蒸好的固体奶糕拿出来，然后将黄油放置在奶糕上融化，这个时候最好带一个一次性手套，否则会非常沾手哦，趁热将融化的黄油揉进奶糕中，先用铲子搅拌均匀，等到奶糕的热度你能适应之后就可以下手揉了，将奶糕揉成光滑的面团，之后会发现奶糕很黏碗，然后将奶糕密封放进冰箱冷藏1，2个小时就好了。
这个时候我们就可以打奶油了，淡奶油中加入30g的糖，打发至提起有小尖角时就可以了。
然后我们可以开始炒生粉，记得什么都不要放哦，等到生粉微黄发出香味时就好了，装盘备用。然后把刚刚放入冰箱的奶糕拿出，搓成长条，然后切成一小块一小块的，再揉搓成圆形就好，在垫子上撒上刚刚炒熟的生粉。然后把小面团在粉中翻滚均匀。
拿出擀面杖把小圆球擀成这么大的面皮。大一点装的更多。
接着拿出小模型，把皮放入碗中，再把刚刚打发好的奶油放入皮中，然后加入适量的奥利奥饼干碎，喜欢吃水果的也可以放水果，然后再盖上一层奶油。
然后把皮提起来像包肉包一样把口收起来，捏去多余部分，我们的雪媚娘就做好啦~可以直接吃啦，喜欢吃冰的也可以放入冰箱冷藏一会。
看看这光滑粉嫩的样子，是不是很想咬一口呢！这个甜点其实很简单，不需要用到烤箱，而且自己在家里做也更加便宜划算。相信我，动手做一做，你会爱上雪媚娘的。今天的分享就到这里啦，祝你们生活愉快。
