蔬菜温室一年四季生产有机蔬菜，春夏秋季可生产果菜、叶菜共计43个品种；冬季以叶菜为主，可生产30多个品种。全年蔬菜总产量可达20万公斤。榆树镇一直致力于发展窖储产业，目前，全镇窖储面积达8.6万立方米，窖储蔬菜量达4100万斤，窖储品种为马铃薯、白菜，其中，民主村窖储量最大，约占全镇的61%。这些冷库主要从事露地夏菜、秋菜种植及速冻蔬菜和窖储菜。
夏天的黄金钩、架豆角在早市每斤 7 元钱，虽然是速冻菜，但炖排骨土豆跟鲜豆角不差味儿。市农业农村局数据显示，哈尔滨今冬明春地产菜自给率提高到 60% 以上，不仅有 35 万吨窖储菜，还有夏秋菜冷冻后冬季上市。除此之外，本地温室也可以越冬生产叶菜 30 余种，加上南方大量上市的蔬菜，咱冰城的菜篮子真够丰盛的。
冬季温室也能批量产蔬菜，可供应 30 个品种叶菜
这几天降温了，室外白雪皑皑，但是丝毫不影响中央红有机农场温室内的蔬菜生产。冬至后，光照时间逐渐变长，位于道里区太平镇前进村的中央红有机农场可以生产的地产菜品种也在增加，这里的 50 个温室都在 " 连轴转 " 地生产，供应本地市场。
中央红有机农场现有 50 栋蔬菜温室、80 栋常温大棚。蔬菜温室一年四季生产有机蔬菜，春夏秋季可生产果菜、叶菜共计 43 个品种；冬季以叶菜为主，可生产 30 多个品种。全年蔬菜总产量可达 20 万公斤。冬季持续供应的 30 多种叶菜有：小白菜、生菜、香菜、菠菜、油菜、芥蓝、菜心、苦苣、茼蒿等，另外，甘蓝、西兰花、松花菜、娃娃菜等也在接力。
窖储的地产土豆、白菜，地道又好吃
在道里区红专街早市，窖储上市的土豆售价每斤 2.5 元至 4 元，胡萝卜每斤 3.5 元，白菜每斤 2 元至 3 元，与南方运来的细菜价格相比很亲民，吃起来味道也香甜。
红专街早市售卖的窖储菜，很大部分来自道里区的榆树镇，这里是我市的大型窖储 " 后仓库 "。榆树镇一直致力于发展窖储产业，目前，全镇窖储面积达 8.6 万立方米，窖储蔬菜量达 4100 万斤，窖储品种为马铃薯、白菜，其中，民主村窖储量最大，约占全镇的 61%。
民主村 2020 年夏秋蔬菜播种面积 4000 亩，这里既是道里区主要夏秋蔬菜种植基地，也是全区秋菜冬储最大的窖储蔬菜生产基地——有砖式菜窖 480 座、老式土窖 5 座，全村窖储面积 1.8 万平方米，容量 5.4 万立方米，年储菜量达 2500 万斤以上。
这些菜窖在秋季大量储存优质的地产菜，整个冬季向哈尔滨市场源源不断地供应，直至春季本地菜上市。看看咱们的菜窖库容多大，储存量多么丰富——哈尔滨孟宽蔬菜种植专业合作社窖储面积 610 平方米，储存量可达 85 万斤；哈尔滨建达蔬菜合作社窖储面积 320 平方米，储存量为 45 万斤；哈尔滨联农蔬菜种植专业合作社储存面积 320 平方米，储存量为 45 万斤；属旺家庭农场建设恒温保鲜库落地面积为 4000 平方米，窖储容积 24000 立方米，仅马铃薯就储存了 600 万斤左右。
黄金钩豆角 7 元一斤，蔬菜速冻让你 " 夏菜冬吃 "
在松北区世茂大道街角的一家蔬菜店门外，和冻梨、冻柿子并排摆放售卖的是地产的速冻豆角——黄金钩、架豆角等品种，这些豆角的售价大致都是每斤 7 元。同样是在我市的窖储基地——道里区，这里夏季收购菜农手中的豆角、玉米等时令蔬菜，放在冷库速冻，冬天时反季节上市。
新榆农业科技有限公司位于道里区榆树镇新乡村，这里的速冻冷库全年无休。这些冷库主要从事露地夏菜、秋菜种植及速冻蔬菜和窖储菜。这家公司于 2008 年建设 " 千吨冷库 " 一座，占地面积 12000 平方米，储藏能力 4000 吨，并采用公司基地合作社农户的多赢模式，全部蔬菜原料均来自道里区万亩无公害蔬菜基地，经检测合格后速冻储藏，速冻蔬菜主要品种有油豆角、速冻玉米等。带你看看我们冰城的菜篮子，真的很丰盛！
来源：ZAKER哈尔滨
来源： 哈尔滨新闻综合频道
