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虾怎么做带甜汁(酸甜虾做法)

时间:2023-05-22 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 法律大全

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!虾怎么做带甜汁将虾剪去须、脚、头尖,洗净沥干水分,用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。锅中放入色拉油,花椒、姜片爆香将原料沥出。将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起;炸好的虾捞出备用。放入糖、醋,同时加入水淀粉调成糖醋汁。

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虾怎么做带甜汁

将虾剪去须、脚、头尖,洗净沥干水分,用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。

锅中放入色拉油(此时油量稍多一些),花椒、姜片爆香将原料沥出。

将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起;炸好的虾捞出备用。

锅中留底油(此时油量不要太多),重新加入姜片、葱段、蒜片爆香。

放入糖、醋,同时加入水淀粉调成糖醋汁。

将炸好的虾入锅,颠翻几下,出锅装盘即成。