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怎么做煎炒甜年糕好吃(煎炒甜年糕如何制作)

时间:2023-05-23 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 法律大全

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怎么做煎炒甜年糕好吃

食材甜味年糕500g,鸡蛋2个。

甜味年糕,去掉包装,切成小片;

年糕注意不要切得太厚,那样不容易煎软,但是也不能太薄,没放下就会软掉了;

鸡蛋敲到碗里搅拌打散,去掉上层的泡沫;

把切好的年糕快放入蛋液中,让其裹满蛋液;

用筷子夹起来时再次确认已经全部裹上了蛋液;

热锅放油,稍微热了之后,熄火,把沾好蛋液的年糕依次摆放在锅上再开小火,慢慢煎,要注意及时翻面;

把年糕两面煎至金黄就可以出锅了,趁热更好吃。