推荐做法：车厘子沙拉材料：车厘子80克，葡萄、西瓜各50克，苹果、梨、香蕉各1小个，沙拉酱1勺，酸奶50毫升。做法1、将苹果、梨、香蕉去皮、切块，西瓜切块，装在深一点的盘子里；葡萄、樱桃清洗干净。
网传说吃车厘子能治疗痛风，这是真的吗？原理是什么呢？要怎么吃车厘子才会痛风有疗效呢？下面就来为您解密吃车厘子治痛风的真相，赶紧来看看吧。
车厘子能治痛风吗
有一定的缓解治疗作用。
原理：因为车厘子中含有一定量的花青素、花色素、维生素E等成分，这些都属于天然的抗氧化剂，而食用抗氧化剂可以减少核酸的氧化分解，达到降低痛风患者体内嘌呤水平的目的，同时车厘子当中的多种微量元素也可促进尿酸排泄，因此食用车厘子对于降低尿酸，缓解痛风患者病情有一定的作用，但单独依靠吃车厘子达到治疗痛风的目的是做不到的，勿过量食用车厘子。
痛风患者吃多车厘子也有风险
虽然车厘子有降尿酸的作用，但却不宜多吃，否则会对身体造成以下危害：
1、导致上火
车厘子味道甘酸，性质温热，食用过多，其中的糖分和酸性物质以及性温的属性容易让食用者出现口腔溃疡、便秘、尿黄、牙龈出血、长痘痘等上火症状。
2、铁或氰化物中毒
另外车厘子中还含有较高铁和氰甙物质，若食用过多也容易引起铁中毒或氰化物中毒，因此为了安全起见，需避免大量食用。
3、血糖升高
虽然车厘子不属于较高含糖量的食物（每100克车厘子含糖量约为8克），但若食用过多，仍然有血糖升高的风险，尤其是对于糖尿病患者而言，更要适量而食。
痛风患者一天吃多少车厘子
10颗为宜。
痛风患者一天吃车厘子的量建议控制在10颗，重量在200—300克为宜，避免因多食所产生的上述危害，又能保证患者每日对车厘子缓解病情的需求。
痛风患者怎么吃车厘子较好
直接食用或榨汁或做成蔬果沙拉较好。
车厘子用于缓解治疗痛风病情的吃饭，最不宜的就是用车厘子泡酒，因为酒能造成体内乳酸堆积，而乳酸堆积可直接对尿酸排泄产生竞争性抑制作用使血中尿酸水平增高，同时酒还可以促进嘌呤合成，如在饮酒时同时摄入高蛋白、高脂肪、高嘌呤饮食，还可能使痛风病急性发作，因此痛风患者不能喝车厘子酒。
推荐做法：车厘子沙拉
材料：车厘子80克，葡萄、西瓜各50克，苹果、梨、香蕉各1小个，沙拉酱1勺，酸奶50毫升。
做法
1、将苹果、梨、香蕉去皮、切块，西瓜切块，装在深一点的盘子里；葡萄、樱桃清洗干净。
2、取沙拉酱、酸奶，在容器里混合均匀；将混合好的沙拉酱和切好的水果搅拌均匀，盛在盘子里，用葡萄和车厘子点缀装饰即可供2人份食用。
降尿酸的8种食物
可以降尿酸的食物可分为：膳食纤维含量高的食物，这类食物能加快身体毒素代谢，抑制身体内酸性成分产生，经常食用可降低尿酸；补肾的食物，针对因肾功能下降或者肾功能不全引起身体尿酸不能及时排出体外导致的尿酸偏高较为有效；利尿的食物，可帮助尿酸高的患者排泄，减少体内的尿酸含量。
这三类食物中常见并具有代表性的8种食物有：玉米、苦瓜、白萝卜、冬瓜、薏仁、山药、西红柿、芹菜。
