蔬菜的话，比如说芦笋，还有菠菜和蘑菇都是嘌呤含量比较低的。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。
痛风患者要少吃一些使体内尿酸升高的食物，如果经常吃一些嘌呤含量比较高的食物，就有可能会使体内的尿酸升高，那么痛风吃什么食物最好？
痛风吃什么食物最好
嘌呤含量比较低的食物有青鱼非鱼，鲑鱼，还有白鱼，金枪鱼和蟹肉，龙虾以及牡蛎，这些是海鲜类的食物，还有一些肉类食品嘌呤含量也不是很高，比如说火腿还有羊肉，牛肉汤，鸡肉以及熏肉等食物嘌呤含量也是比较低的。蔬菜的话，比如说芦笋，还有菠菜和蘑菇都是嘌呤含量比较低的。痛风病人可以在日常生活中多吃大米，小麦以及荞麦，玉米面，还有金白粉通心粉面包以及一些苏打饼和黄油小点心之类的食品。痛风患者日常生活中可以少吃火锅，尽量少喝火锅汤，因为火锅汤里面的嘌呤含量是非常高的。
痛风患者的饮食原则
1、痛风患者平时在日常生活中应该限制食物中的总热能，正是因为痛风患者一般都比较胖，控制总热能可以控制肥胖。
2、痛风患者还要限制脂肪的摄入，因为脂肪能够阻止肾脏对尿酸的排泄，如果脂肪摄入过多的话，很有可能会导致尿酸在关节上面沉积导致关节疼痛。
3、痛风患者还要严格限制蛋白质的摄入，因为如果蛋白质摄入过多的话，很有可能会导致尿酸在体内沉积。不过像鸡蛋牛奶这样嘌呤含量低的高蛋白食物，可以随意使用。
4、痛风患者可以在常生活中多吃一点儿富含维生素b以及维生素c的食物，因为这些维生素可以促使组织中沉积的尿酸盐溶解。
5、痛风患者一定要避免使用一些神经系统兴奋的食物，比如说浓茶，咖啡等一些辛辣刺激性的食物，还有酒。
6、痛风患者还要多吃一些碱性食品，因为这些碱性食品，可以使尿酸在一个碱性的环境当中溶解。要知道，尿酸如果是处在一个酸性条件下的话，很容易会使尿酸沉积，所以痛风患者要多吃瓜果蔬菜。
痛风患者不能吃什么
需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、浓肉汤、菌藻类、扁豆、黄豆及豆制品等。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。比如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、芹菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。这些食物都会给痛风提供发展空间，所以要少吃。
痛风来短期难治愈
要想不痛风，喜食海鲜、动物内脏和好酒的人要把把入口关了。否则说不定哪一天痛风就会找上门来。这可不是耸人听闻，一旦你体内的尿酸含量达到一定的水平，痛风就会“不期而至”，而且永远摆脱不掉，最终还会导致关节畸形。
