榴莲是热带水果，味道特别，营养丰富，美容养颜。判断2：气味当嗅到榴莲有一股酒精味时，一定是变质了，千万不能使用。要是把坏了的榴莲吃下去是对身体有害的。看大小榴莲个头大的水分足，够甜。选择开裂的榴莲成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。冻过再化开的榴莲会比冻之前软，味道却依旧浓烈。
榴莲是热带水果，味道特别，营养丰富，美容养颜。那么一般榴莲都很大个，那么切开的榴莲可以过夜吗？下面一起来看看吧。
切开的榴莲可以过夜吗
切开后的榴莲隔夜能否食用，主要从颜色和气味上判断！
判断1：颜色
当榴莲颜色变成了淡咖啡色那么它就是坏了的，在冬天的气候下的话一般是没有问题的；这个主要还是看颜色。
判断2：气味
当嗅到榴莲有一股酒精味时，一定是变质了，千万不能使用。
建议最好不要吃过夜榴莲，因为它是容易坏的食物。要是把坏了的榴莲吃下去是对身体有害的。
榴莲肉冰冻可以放多久
榴莲肉是可以放冰箱的，不过不能超过三天，带壳的不用放冰箱，在常温下让它自然熟会更甜。剥出来的肉倒是可以在冰箱多放几天。
榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。
榴莲怎么挑选才肉多多
听声音
把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。
看颜色
选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜。
看大小
榴莲个头大的水分足，够甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。
选择开裂的榴莲（自然开裂）成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。
闻气味
好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。
看重量
同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。
注意事项：榴莲好吃，但不要一次吃多了，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。这样就得不偿失了。榴莲的果肉软软的，如果不够软或一次吃不完，可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴莲会比冻之前软，味道却依旧浓烈。
