将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
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1、海鲜冬瓜汤：
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：
1.1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝;
1.2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;
1.3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;
1.4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
1.5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;
1.6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
冬瓜优点是很好的减肥食材，也是很好的养生健康食品，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。
2、奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
3、兔肉健脾汤：
配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
功效：健脾益气。
4、鲜果八宝粥：
八宝粥是大多数人的最爱，因为它不仅可以健脾养胃，还能消滞减肥，起到益气安神的功效。现在的社会流行养生，而食疗养生更是非常有效的养生方式，喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。她的种类有很多，不单单只有普通的八宝粥，还有其他很多“变种”。
材料：
燕麦，血糯米，莲子，荞麦，赤小豆，红枣，薏米仁，枸杞，陈皮，黑豆，芡实，少许糯米，小米
做法
4.1、将所有材料用清水冲洗干净以后，加入开水以文火慢炖1.5小时，加冰糖调味即可!
4.2、八宝粥可以乘热食用，不过现在酷暑难当，最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!
5、冬瓜排骨汤：
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
材料
排骨，冬瓜，枸杞，瑶柱
做法：
5.1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
5.2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
5.3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
