处理豆角首先我们需要将豆角清洗干净，然后放入淘米水中，加入少许的食盐浸泡一会儿洗净之后的豆角放在一边备用然后起锅烧水，水开之后，下入豆角焯水至变色，捞出过凉控水，今天小编就来说说关于如何腌制酸豆角脆又酸?下面更多详细答案一起来看看吧!如何腌制酸豆角脆又酸处理豆角。找一个干净的无生水无油的瓶子，放入豆角，加入蒜瓣，姜片，花椒水，然后倒入少许的白酒！最后密封放置阴凉通风处。大约30天后就可以开吃了。
如何腌制酸豆角脆又酸?处理豆角首先我们需要将豆角清洗干净，然后放入淘米水中，加入少许的食盐浸泡一会儿（这样做有两个目的，一个是为了杀菌泡出豆角内部的虫子，另外一个就是为了清除农药残留）洗净之后的豆角放在一边备用然后起锅烧水，水开之后，下入豆角焯水至变色，捞出过凉控水，今天小编就来说说关于如何腌制酸豆角脆又酸?下面更多详细答案一起来看看吧!
如何腌制酸豆角脆又酸
处理豆角。首先我们需要将豆角清洗干净，然后放入淘米水中，加入少许的食盐浸泡一会儿（这样做有两个目的，一个是为了杀菌泡出豆角内部的虫子，另外一个就是为了清除农药残留）。洗净之后的豆角放在一边备用。然后起锅烧水，水开之后，下入豆角焯水至变色，捞出过凉控水。
制作腌制料水。找一个干净的无油的锅子，起锅烧水，水开之后，加入花椒，盐，煮大约3分钟，放置一边晾凉！
装瓶。找一个干净的无生水无油的瓶子，放入豆角，加入蒜瓣，姜片，花椒水，然后倒入少许的白酒！最后密封放置阴凉通风处。大约30天后就可以开吃了。
