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鸭肉怎么去腥味(鸭肉去腥味方法)

时间:2023-06-03 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 法律大全

接下来我们就一起去了解一下吧!鸭肉怎么去腥味杀鸭时尽量放尽鸭血,而清洗时还要注意血块和筋膜彻底清除,鸭毛也要尽量去除干净,鸭血和鸭毛是鸭汤腥味的主要来源,此外鸭子的尾部有两个猪肝色的肉团,有一种奇怪的气味,一定要切掉。用半个柠檬和柠檬汁腌制5分钟,能有效去除腥味。

鸭肉怎么去腥味?杀鸭时尽量放尽鸭血,而清洗时还要注意血块和筋膜彻底清除,鸭毛也要尽量去除干净,鸭血和鸭毛是鸭汤腥味的主要来源,此外鸭子的尾部有两个猪肝色的肉团,有一种奇怪的气味,一定要切掉,下面我们就来聊聊关于鸭肉怎么去腥味?接下来我们就一起去了解一下吧!

鸭肉怎么去腥味

杀鸭时尽量放尽鸭血,而清洗时还要注意血块和筋膜彻底清除,鸭毛也要尽量去除干净,鸭血和鸭毛是鸭汤腥味的主要来源,此外鸭子的尾部有两个猪肝色的肉团,有一种奇怪的气味,一定要切掉。

用半个柠檬和柠檬汁腌制5分钟,能有效去除腥味。