被国人誉为进补佳品的人参，却经常被人们误解。有些人吃人参上火，那是因为过量了。夏天可吃的人参种类有生晒参、鲜人参、参须、人参粉、红参、人参皂苷片等。以红参为例，夏季服用量在3g以内，冬季服用量在5g以内。在南方，秋冬湿冷之时，小孩服用点人参汤，能排湿、抗寒。青年人吃人参则可以让精力更充沛，体力更充足。
各种鲜人参的最好服用方法与禁忌?说到人参，很多人都非常熟悉又十分喜爱，经常用它来泡水喝养生但是，谈到它的具体功效，很少有人说得清楚下面让我们一起来了解一下人参这一味药食两用的药材，现在小编就来说说关于各种鲜人参的最好服用方法与禁忌?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
各种鲜人参的最好服用方法与禁忌
说到人参，很多人都非常熟悉又十分喜爱，经常用它来泡水喝养生。但是，谈到它的具体功效，很少有人说得清楚。下面让我们一起来了解一下人参这一味药食两用的药材。
人参性平，味甘、微苦，主要的功效是大补元气，其次还有益气生津、补脾益肺、安神益智的作用，常用于元气虚脱、肺脾心肾气虚、热病津伤口渴及消渴症。
谷医堂中医馆医生周东表示，体质较弱者、肾虚阳痿者、气虚欲脱者、心气虚引起的失眠多梦者、低血压者，比较适合服用人参来调理身体；而体质虚弱但偏于阴虚的人，有高血压、脑溢血病史的人，平时有颧红面赤、易上火口干、大便干燥等表现的人，则不适合服用人参调理身体。
如果你有人参的适应症，不妨试一试以下这3种简单又实用的食用方法：一是研磨成粉，每次2-3克，每日服1次，用温水送下；二是泡茶饮用，把参切成薄片，每次将3-5克人参置于茶杯或保暖杯中，用开水浸泡代茶饮，可反复浸泡直到味道变淡后连渣吃下；三是隔水蒸服，把参切成薄片，取6~9克放入带盖的碗或小杯中，加入适量的水，然后用文火隔水蒸煮1小时，连汁带渣一起吃下。
被国人誉为进补佳品的人参，却经常被人们误解。了解一下关于人参的几大误区，有助于我们更好地应用这味珍贵的中药材。
误区一：吃人参上火
很多人都认为，吃人参上火，其实这是对人参极大的误解。有些人吃人参上火，那是因为过量了。那么，每天吃多少人参比较合适呢？东北人大概每人每次服1g，南方人每人每次服1.5g，两者均可每天服2次，冬季服3次。
误区二：夏天不能吃人参
夏天并非不能吃人参，只是数量上需比冬季服用量减少，种类也不同。夏天可吃的人参种类有生晒参、鲜人参、参须、人参粉、红参、人参皂苷片等。以红参为例，夏季服用量在3g以内，冬季服用量在5g以内。
误区三：儿童和青少年不用吃人参
体质弱、发育存在一定问题的儿童，可以适量吃点人参。在南方，秋冬湿冷之时，小孩服用点人参汤，能排湿、抗寒。青年人吃人参则可以让精力更充沛，体力更充足。
误区四：中国人参不如高丽参和西洋参
中国的红参各项指标含量大多高于或接近高丽参。人参和西洋参相比，药性有寒温之别，都有补气作用，但西洋参药力不及人参，治疗低血压或休克时，优先选用人参；调理高血压、眩晕症、咽痛口干等，选用西洋参为宜。
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通讯员曾小佳 潇湘晨报记者张树波
【来源：潇湘晨报】
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