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冬笋不泡水可以吃吗(冬笋不泡水能不能吃)

时间:2023-06-05 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 法律大全

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冬笋不泡水可以吃吗

冬笋不泡水不可以吃。

一般新鲜竹笋都是需要经过泡水才可以食用的,泡水之后的竹笋会比较健康。

因为竹笋中的草酸含量比较多,若是不经过泡水的话,其中的草酸食用之后容易出现影响体内钙质的吸收,从而影响到人体健康,尤其是对于正处于发育期的年轻人。

其次就是因为泡水可以分解掉竹笋中的少量毒素成分,竹笋中是含有氰化氢这类有毒物质,直接食用是会对人体健康会产生一定的影响的。