酱肉包子做法准备材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鲜香菇１５０克、葱１个、盐适量、黄豆酱１大勺、甜面酱１大勺。所有材料都放入盆中，加适量盐、黄豆酱和甜面酱。和好后选择发酵程序３０分钟。发酵好后取出分割八个醒１５分钟。舀上适量的酱肉馅。然后放烤箱开发酵档，用喷水壶喷点水，发酵２０分钟。发酵好后放蒸锅上，蒸锅里加入半锅冷水，开大火，上气后１５分钟，关火焖５分钟开盖取出即可。
酱肉包子做法?准备材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鲜香菇１５０克、葱１个、盐适量、黄豆酱１大勺、甜面酱１大勺，我来为大家讲解一下关于酱肉包子做法?跟着小编一起来看一看吧!
酱肉包子做法
准备材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鲜香菇１５０克、葱１个、盐适量、黄豆酱１大勺、甜面酱１大勺。
五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮，开火十分钟后关小火２０分钟，冷凉取出。
切碎。
大葱取葱白。
香菇切碎。
所有材料都放入盆中，加适量盐、黄豆酱和甜面酱。
拌匀后备用。
水、粉和酵母放面包机里。
选择和面程序１０分钟。
和好后选择发酵程序３０分钟。
发酵好后取出分割八个醒１５分钟。
醒好的面团取一个擀成中间厚四周薄的面皮。
舀上适量的酱肉馅。
包好。
放入蒸笼。
然后放烤箱开发酵档，用喷水壶喷点水，发酵２０分钟。
发酵好后放蒸锅上，蒸锅里加入半锅冷水，开大火，上气后１５分钟，关火焖５分钟开盖取出即可。
