叫醒你的面包机孩子上网课的日子非常考验家长的厨艺和耐心每天三顿饭必须按时投喂，无论家长多忙或身体不适，都得准备食物我家的面包机已经买了8年，在不少于260次的使用记录里，我只添加过干果之类的，没有做过面包三餐压力前。
孩子上网课的日子非常考验家长的厨艺和耐心。每天三顿饭必须按时投喂，无论家长多忙或身体不适，都得准备食物。
我家的面包机已经买了8年，在不少于260次的使用记录里，我只添加过干果之类的，没有做过面包。三餐压力前，我决定上手用面包机做早餐。
手头没有面包机的食谱，我和儿子一起上网找最接近爱人做面包的配方。之所以儿子知道配方，是因为爱人打算把做面包的手艺传给他，或许是觉得我不擅于操作机器吧！
按照食谱放好食材后，我发现一个技术难题：因为平时清洁过度，面包机操作按钮旁的文字已经擦掉了，怎么让它工作呢？
我只好打电话给爱人求助，虽然他当时很忙。让我钦佩的是他把操作烂熟于心，而且技术控的第一个问题就让我倍感温暖：“你把面包机的搅拌刀片放上了吗？”
之前听爱人说过，黄油要隔热水加热、融化以后再倒入面包机，但如果温度过高就会把酵母烫坏，面包发不起来。我自作聪明的等面团搅拌成团以后再倒黄油进去，尴尬来了：液体黄油被面团甩来甩去！甩多了怎么做面包呢？我急中生智，盛了一点面粉倒进去、赶紧关好盖子，希望它们尽快融合。
半夜在睡梦中闻到面包的香味，我忍不住爬起来去看了一眼：Bingo！成了！面包的品相不错，凭看了200多次的经验就知道肯定好吃！（虽然我不负责做，还好负责切面包）
当初同事种草说：她妈妈用面包机发面蒸馒头，面发得好、馒头自然好吃。我不会做面食，而爱人是山东人，家里的主食却是米饭。于是我决定买个面包机，这样就可以蒸馒头啦！挑选面包机的时候，爱人说既然买面包机、那就做面包好了，都是面食、吃面包也不错。然后他自己在卖场穿梭，最终买了这款凯伍德的机器，是商场里最贵的品牌。
我有些不舍，但作为技术控的爱人很坚定，他说如果做200个面包的话，单个面包的成本就降下来了。于是从第一天做面包开始，我就拿个小本记录数量（知道为什么我能准确报出数据了吧？）。机器赠送的配方真不错，能把机器的效能发挥到极致！烤出来的各种面包都好吃。我们一下子就爱上了有面包的早餐。
当然，技术控不是白夸的。经过总结十几个面包的经验，爱人说做面包的时候要先放除黄油以外的配料后放面粉，以便能更好地混合；而黄油要隔热水融化以后，降温到快要凝固时倒进去，不会影响酵母发酵的效果。
早上儿子看到面包都惊呆了，没想到我也能做出松软溢香的面包！配上英式红茶、再加上肉松，就是简单营养的早餐啦！
来吧朋友们！叫醒你家的面包机，我们一起开启简单美味早餐吧！
布里欧修面包私房配方如下：
牛奶 210克
全蛋 100克（2个）
（液体总量：牛奶 2个全蛋共200毫升）
细砂糖 60克
盐 5克
干酵母 5克（1小袋）
面粉450克（特精粉或高筋小麦粉）
黄油 100克（隔热水融化）
关于英式红茶的补充：2016年我和朋友去斯里兰卡旅行，学会了用Blake tea做英式红茶，当地是先煮红茶、再加上牛奶和糖，不过茶汤很醇厚，肠胃不好可能受不住。我改良成开水泡浓茶，口感也不错。这几年不方便买进口食品，又改用国内的正山小种红茶，可以体验一下。
