公司法
当前位置: 首页 法律大全

正宗上海爆鱼的做法(正宗上海爆鱼的做法简述)

时间:2023-06-06 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 法律大全

接下来我们就一起去了解一下吧!正宗上海爆鱼的做法草鱼中段去鱼腹黑膜清洗干净,切1厘米厚片,加米酒柠檬汁腌20分钟。鱼片晾干水分,或者用厨房纸擦干,以防油炸时溅出。蒜瓣,辣椒葱切细。锅中少许油爆香蒜葱辣椒粒加生抽,醋,糖,适量水,鸡精做成调味汁,放凉备用。锅中放宽油,大火加热。放入鱼片,小心鱼肉粘连。鱼肉炸至结实,色泽金黄迅速放入调味汁中浸泡10秒。让鱼肉两面完全吸入调味汁。

正宗上海爆鱼的做法?草鱼中段去鱼腹黑膜清洗干净,切1厘米厚片,加米酒柠檬汁腌20分钟,下面我们就来聊聊关于正宗上海爆鱼的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

正宗上海爆鱼的做法

草鱼中段去鱼腹黑膜清洗干净,切1厘米厚片,加米酒柠檬汁腌20分钟。

鱼片晾干水分,或者用厨房纸擦干,以防油炸时溅出。

蒜瓣,辣椒葱切细。

锅中少许油爆香蒜葱辣椒粒加生抽,醋,糖,适量水,鸡精做成调味汁,放凉备用。

锅中放宽油,大火加热。

放入鱼片,小心鱼肉粘连。

鱼肉炸至结实,色泽金黄迅速放入调味汁中浸泡10秒。让鱼肉两面完全吸入调味汁。

装盘即可。