主干课程：有机化学、生物化学、食品微生物学、免疫学、食品毒理学、现代食品检测技术、动植物检验检疫学、食品营养与卫生学、食品安全学、食品保藏学、食品标准与法规等。
【一、上海海洋大学简介】：
上海海洋大学（Shanghai Ocean University）是上海市人民政府与国家海洋局、农业农村部共建高校，是国家"世界一流学科建设高校"，入选教育部卓越农林人才教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家"特色重点学科项目"、上海高水平地方高校建设计划、国家级新农科研究与改革实践项目、国家级大学生创新创业训练计划、全国毕业生就业典型经验高校、上海市级新工科研究与改革实践项目，为中国新农科水产联盟副理事长单位。
学校前身是张謇、黄炎培创建于1912年的江苏省立水产学校，历经国立中央大学农学院水产学校、国立四川水产职业学校、上海市立吴淞水产专科学校、上海水产专科学校等办学时期，1952年升格为中国第一所本科水产高校——上海水产学院；
1960年，暨南大学水产系部分学生并入；
1978年，支援筹建淡水养殖培训中心（现中国水产科学研究院淡水渔业研究中心）；
1979年，经国务院批准，学校迁回上海原址恢复上海水产学院，同时保留厦门水产学院；
1983年，学校开始研究生教育；
1985年，学校更名为上海水产大学；
2000年，学校由农业部划转地方，由中央和地方共建，以上海市管理为主；
2005年，与上海市农业科学院合作建立上海水产大学农业研究院（现上海海洋大学农业研究院）；
2008年，为适应国家海洋事业发展需要，学校更名为上海海洋大学，上海海洋大学临港新校区启用；
2010年，上海市人民政府与国家海洋局签署协议共建上海海洋大学，入选国家"特色重点学科项目"建设高校；
2011年，上海市人民政府与农业部（现农业农村部）联合发文共建上海海洋大学，入选国家建设高水平大学公派研究生项目；
2014年，被教育部评为全国毕业生就业典型经验高校；
2015年，上海海洋大学与国家海洋局海洋减灾中心签署战略合作框架协议；
2017年，被认定为上海市首批深化创新创业教育改革示范高校，入围国家首批"双一流"世界一流学科建设高校名单，学校跻身上海市地方高水平大学试点建设行列；
2018年，上海海洋大学与上港集团签署战略合作协议，首批入选上海高等学校一流本科建设引领计划，上海海洋大学与上海国际港务（集团）股份有限公司签署战略合作协议；
2019年，首批入选上海高等学校一流研究生教育引领计划；
2020年，共青团上海市委与上海海洋大学共同成立"上海市青年志愿服务研究中心"，学校入选上海市级新工科研究与改革实践项目，上海海洋大学加入首届"中国新农科水产联盟"并任副理事长单位。
【二、上海海洋大学学院院系与专业简介】：
据上海海洋大学学院官网显示，上海海洋大学下设14个学院（部），设置本科专业（含方向）43个。
【三、、上海海洋大学学院专业推荐】：
1、推荐指数排名第一：水产养殖学；
专业培养目标：本专业培养具备水产动植物增养殖以及水产动物营养与饲料、病害防治、育种等方面的能力，能够在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发及管理等工作的科技人才。
2、推荐指数排名第二：食品科学与工程；
专业培养目标：培养具有化学、微生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计、食品市场拓展和感官评定等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
3、推荐指数排名第三：食品质量与安全；
专业培养目标：培养能在食品生产、流通及消费领域从事分析检测、安全评价、质量管理、科学研究和企业管理等方面的高级工程技术人才。
主干课程：有机化学、生物化学、食品微生物学、免疫学、食品毒理学、现代食品检测技术、动植物检验检疫学、食品营养与卫生学、食品安全学、食品保藏学、食品标准与法规等。
4、推荐指数排名第四：国际经济与贸易；
业务培养目标：培养系统掌握经济学的基础理论、国际贸易的基本知识和业务技能，了解当代国际经济贸易的发展现状，熟悉通行的国际贸易规则和惯例，了解主要国家和地区的社会经济状况，能在涉外经济贸易部门、各类企业从事外贸业务、管理等工作的专门人才。
主要课程：微观经济学、宏观经济学、财政学、货币银行学、国际经济学、国际贸易实务、统计学、计量经济学、国际结算等。
5、推荐指数排名第五：金融学；
业务培养目标：培养具有扎实的货币金融理论基础、现代管理知识、较高外语水平和实际工作技能，能在各类金融企业从事相关金融业务或到政府有关部门从事经贸管理等工作的专门人才。
主要课程：微观经济学、宏观经济学、财政学、国际经济学、货币银行学、投资学、计量经济学、保险学、证券市场、银行管理等。
6、推荐指数排名第六：日语；
7、推荐指数排名第七：海洋渔业科学与技术；
8、推荐指数排名第八：生物技术；
9、推荐指数排名第九：海洋科学；
10、推荐指数排名第十：市场营销；
依次为：食品经济管理、信息管理与信息系统、计算机科学与技术、海洋科学、环境工程、海洋管理、农林经济管理、包装工程。。。。。。
下一期给大家讲解河南农业大学，敬请期待！
