跟着小编一起来看一看吧!扬州蛋炒饭的正确做法食材:剩米饭适量,鸡蛋2个,豌豆适量,火腿1-2根,黄瓜半根,胡萝卜半根,葱花适量,食用油适量,耗油20克,老抽(生抽)2勺(10克),盐10克。锅里烧开热水,煮至断生捞起备用。锅里烧油,油开鸡蛋下去炒至凝固盛出备用。原锅爆炒葱花3-5秒。加入全部食材米饭打散。加入蚝油、生抽、盐翻炒2-3分钟即可。

扬州蛋炒饭的正确做法?食材:剩米饭适量,鸡蛋2个,豌豆适量,火腿1-2根,黄瓜半根,胡萝卜半根,葱花适量,食用油适量,耗油20克,老抽(生抽)2勺(10克),盐10克,我来为大家讲解一下关于扬州蛋炒饭的正确做法?跟着小编一起来看一看吧!
扬州蛋炒饭的正确做法
食材:剩米饭适量,鸡蛋2个,豌豆适量,火腿1-2根,黄瓜半根,胡萝卜半根,葱花适量,食用油适量,耗油20克,老抽(生抽)2勺(10克),盐10克。
全部切丁,鸡蛋小碗打散。
锅里烧开热水,煮至断生 捞起备用。
锅里烧油,油开鸡蛋下去炒至凝固盛出备用。
原锅爆炒葱花3-5秒。
加入全部食材(黄瓜丁、萝卜丁、豌豆、鸡蛋、火腿 )米饭打散。
加入蚝油、生抽、盐翻炒2-3分钟即可。
