怎么让食品添加剂更加安全?部分听课笔记的摘录：一、食品添加剂的概念笔记：食品安全法第一百五十条本法下列用语的含义品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。天天食安行举办的《浅谈食品添加剂》课程圆满结束，想要了解更多，建议在微信公众号上搜索“天天食安行”就可以跳出天天食安行举办的往期公益课程。
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怎么让食品添加剂更加安全
全国企业首席质量官-刘纯余老师给大家分享《浅析食品添加剂》课程，内容非常精彩，受到很多学员的喜爱。在此，我们再次回顾一下蒋教授精彩的课程。 “天天食安行”是一个公益组织，邀请的每一位老师都是行业内大咖，所以非常感谢各位行业老师大咖的鼎力相助，我们每周二、每周四，除却国家法定假期之外，都会定期安排讲师授课，欢迎学员们持续关注天天食安行，天天食安行课程组将会带来给各位学员带来一节节精彩纷呈的课程。
部分听课笔记的摘录：
一、食品添加剂的概念笔记：食品安全法第一百五十条 本法下列用语的含义品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。食品添加剂五专管理：1、专店采购——特定供应商；2、专柜存放——柜或库房；3、专人负责——人员；4、专用工具称量——工具、用具；5、专用台账记录——台账、记录。
二、食品添加剂的作用内容笔记：1.改善食品及其原料的感官性状——着色剂；2.有利于食品的保藏，防止食品腐败、变质——防腐剂；3.保持或提高食品的营养价值——营养强化剂；4.提高运输、携带和摄食的方便性——稳定剂；5.有利于食品的加工处理，适应生产的机械化和自化——加工助剂；6.满足其他特殊需要——胶基物质。
天天食安行举办的《浅谈食品添加剂》课程圆满结束，想要了解更多，建议在微信公众号上搜索“天天食安行”就可以跳出天天食安行举办的往期公益课程。
