刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿，现在小编就来说说关于醉柿子的做法?已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里。同样的将柿子摆放整齐后加温水淹没柿子，盖上盖子。每天早晚换温水各一次。第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了，等到第三天，香味更加浓郁，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果涩味还有就继续换水泡，直到涩味完全消除。
醉柿子的做法?刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿 ，现在小编就来说说关于醉柿子的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
醉柿子的做法
刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。
用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里。
直到摆满为止。
加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要烫水。
把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次。
焖烧锅用作揽柿子效果比高压锅还快，只是小了点。
同样的将柿子摆放整齐后加温水淹没柿子，盖上盖子。每天早晚换温水各一次。
第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了，等到第三天，香味更加浓郁，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果涩味还有就继续换水泡，直到涩味完全消除。
