跟着小编一起来看一看吧!干炸小黄鱼怎么做的材料:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。锅中多放油,烧热,下鱼炸制,炸熟捞出。可以复炸一遍,使鱼更酥。

干炸小黄鱼怎么做的?材料:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量,我来为大家讲解一下关于干炸小黄鱼怎么做的?跟着小编一起来看一看吧!
干炸小黄鱼怎么做的
材料:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量。
小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。
用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。
锅中多放油,烧热,下鱼炸制,炸熟捞出。可以复炸一遍,使鱼更酥。
