跟着小编一起来看一看吧!家庭版无水炖鸡的制作方法半边鸡腿清洗干净后在鸡腿面上划开十字口,葱和姜切片备用。另外拿一个大碗,倒入料酒、酱油,放入花椒粒、干红椒、香叶、姜片、葱、小茴香、盐、少量的糖。将改好刀的鸡腿放入料碗内腌制10分钟左右,最好将料不断的浇在鸡腿上,有利于鸡腿肉味。将腌好的鸡腿放入锅里,锅胆内不要加水,在鸡腿上抹上蚝油,有利于上色。等锅工作程序结束后打开锅盖,小火收汁即可。

家庭版无水炖鸡的制作方法?半边鸡腿清洗干净后在鸡腿面上划开十字口,葱和姜切片备用,我来为大家讲解一下关于家庭版无水炖鸡的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
家庭版无水炖鸡的制作方法
半边鸡腿清洗干净后在鸡腿面上划开十字口,葱和姜切片备用。
另外拿一个大碗,倒入料酒、酱油,放入花椒粒、干红椒、香叶、姜片、葱、小茴香、盐、少量的糖。
将改好刀的鸡腿放入料碗内腌制10分钟左右,最好将料不断的浇在鸡腿上,有利于鸡腿肉味。
将腌好的鸡腿放入锅里,锅胆内不要加水,在鸡腿上抹上蚝油,有利于上色。
等锅工作程序结束后打开锅盖,小火收汁即可。
