一般来说，食物中的钙能结合食物中的草酸，从而避免了草酸被吸收；而钙片使得身体短时间大量摄入钙，可能会增加尿中的钙，从而成为结石的原料。而预防肾结石关键在于控制体内草酸的含量。对于某些含草酸多的食物，吃之前可以焯一遍水。另外，虽然许多蔬菜水果富含草酸，但是过于强调限制这些食品也不恰当，所以还是做到每天饮食均衡，不过量食用某一种食物即可。
随着人们的生活越来越好，人们大工作也越来越忙，就养成了不喜欢喝水的习惯，饮食又不注意健康搭配，久而久之就会形成结石。那么很多人都在网上说：吃蔬菜容易得结石？那么，该怎么吃才不容易得结石呢？这个答案相信很多人都想知道，那么今天就来说一说吧。
为什么会体内容易产生结石？1、不喜欢喝水，尤其是在温度高的时候，人体会通过出汗和排尿来带动新陈代谢，假如人体摄入的水份不够，尿液中的钙含量和草酸浓度都会很高，且不能及时排出去。当然，体内的钙和草酸也是一样的，久而久之也会形成结石。
2、大量吃钙片。一般来说，食物中的钙能结合食物中的草酸，从而避免了草酸被吸收；而钙片使得身体短时间大量摄入钙，可能会增加尿中的钙，从而成为结石的原料。另外，大家也不要一味排斥钙元素的摄入，因为钙摄入量不足反倒会增加结石风险，建议最好是从食物中适量摄取含钙量高的食物，如牛奶、海带、豆制品等。
对于结石来说，一般是尿液中的矿物质浓度太高，超过了饱和浓度，于是在肾脏里结晶沉积出来，成为固体颗粒。其中有多种矿物质能引起结石，最常见的是草酸钙，约有 80% 的结石是由它导致的。而预防肾结石关键在于控制体内草酸的含量。
那么该如何预防结石呢？1. 多喝水。
至少每天喝八杯水，早上饮用一杯温开水，这样也可以有效地预防结石病。在平常尤其是天气炎热的时候应该多喝水，并且不要把饮料当成水一样的喝。
2. 少吃动物蛋白。
动物蛋白摄入过多，会增加尿中的钙，少吃高蛋白的肉类可以减小得结石的几率，另外，吃这些蛋白质丰富的食物会导致消化不良，让肾脏负担更重。
3. 少摄入盐
吃含盐量丰富的食物，会增加肾脏的负担，这样会造成得肾结石的几率更大一些。人们平时的饮食应该要以清淡为主，这样不但可以预防结石，还可以预防其他的疾病。
4. 少吃富含草酸的食品，比如菠菜、花生、巧克力、芦笋等。
其实，多数蔬菜和水果中也含有草酸。对于某些含草酸多的食物，吃之前可以焯一遍水。另外，虽然许多蔬菜水果富含草酸，但是过于强调限制这些食品也不恰当，所以还是做到每天饮食均衡，不过量食用某一种食物即可。
