这道菜吃了这么多年都说中华美食文化博大精深，其实现在许多美食都是由古时候的“药”转变而来许多香料也都具备药效，就连我们常吃的饺子，其实最早是医圣张仲景拿面皮包驱寒的药材来防治冻疮的比起西医里化学元素的狂轰滥炸，中医更讲。
这道菜你绝对没有吃过的?都说中华美食文化博大精深，其实现在许多美食都是由古时候的“药”转变而来许多香料也都具备药效，就连我们常吃的饺子，其实最早是医圣张仲景拿面皮包驱寒的药材来防治冻疮的，我来为大家科普一下关于这道菜你绝对没有吃过的?以下内容希望对你有帮助!
这道菜你绝对没有吃过的
都说中华美食文化博大精深，其实现在许多美食都是由古时候的“药”转变而来。许多香料也都具备药效，就连我们常吃的饺子，其实最早是医圣张仲景拿面皮包驱寒的药材来防治冻疮的。
比起西医里化学元素的狂轰滥炸，中医更讲究“食疗”，从小到大家里人也都在生病的时候煮上一些既好吃又有疗效的美食。
四物汤
闽南女孩们从小喝到大的四物汤，看起来黑不溜秋，却是一种补血调经的美味药膳，从唐代起一直流传至今。现在其实比较不讲究“女喝男不喝”，更多被认为是一种古早味美食。
四物汤的“四物”即当归、川芎、白芍、熟地黄，熬煮过后有一种迷人的药香，和厦门面线倒是非常相配。往四物面线里再放入自己喜欢的食材，香气扑鼻，汤都能喝得一滴不剩。
枸杞叶汤
小时候觉得枸杞叶苦苦的，现在却很喜欢它清苦的味道，尤其在没食欲的时候，来一碗枸杞叶汤刚好。
枸杞向来被视作养生的必备品，从根茎到果实、叶子，都可以泡茶、做菜、入药，有清肝明目、解热化痰等许多疗效。
△枸杞（图片来自网络）
苦瓜沙蛎汤
淡淡的清苦里夹杂着一丝海鲜独特的清甜，是这道汤带给人最享受的味觉体验。每每到了热到发昏的夏天，来上一碗就很舒服。
不需要什么调料，少许盐巴和一些姜丝就行。食材的味道都煮进了汤里，清淡却不失鲜美，还兼具利湿、解毒、清肝火的功效。
黄芪黑鱼汤
听父辈说，每逢有手术或者伤口，都会煮上一锅黄芪黑鱼汤来修复伤口、去腐生肉。
一来黄芪有化脓生肌的作用，二来鱼汤滋补，很适合养伤的人食用。不过在秘密君的记忆里，鱼汤就像一份抚平伤痛的安慰，又会为能吃到美味的鱼汤而在心里暗自窃喜。
△黄芪（图片来自网络）
桂园红枣酒酿鸡
“酒酿”大家应该都不陌生，但桂园、红枣与酒酿鸡的搭配却相对比较少见。
△图片来自网络
桂圆和红枣的组合本身就很温补，再加上酒酿鸡也大补，所以平时反而不太能经常吃，坐月子的时候比较会煮来吃。
姜母鸭
一般说到姜母鸭，第一反应不是药膳，而是隔着老远就能闻到的浓郁香气。一定要是番鸭和老姜的搭配，气血双补，比较适合秋冬食用。
若是煮得够透够烂，连姜片都可以直接吃下，不会觉得辛辣，反倒很下饭。焦糖色的鸭肉厚实而不柴，佐着米饭和青菜吃最让人食欲倍增。
鸭蛋薄荷
中医上来讲鸭蛋薄荷能清肺祛热，从西医上说则能杀菌消炎。小时候但凡嗓子干痒咳嗽，家里都会炒上一盘，或者煮汤吃，对治疗咳嗽似乎很有用。
△图片来自网络
细细数来，许多小时候以为简单的一道家常菜，竟原来包含许多功效，不禁又要老套地感慨一番大自然的神奇。
家里长辈常说，要顺应自然，要吃应季的食物。现在想来，诸如“冬吃萝卜夏吃姜”一类的俗语说的就是这个道理吧。
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