后来星爷大火之后，邀请他参演自己的电影，两人第一次合作是在《破坏之王》，林雪出演一个清理垃圾的工人，被赤身裸体的星爷吓坏了。凭借出色的表演获得香港电影金像奖和台湾金马奖最佳男配角双料提名。随性自然的表演获得第9届香港电影金紫荆奖最佳男配角奖。作为杜琪峰的御用配角，林雪警察也被其他导演邀请参演影片，曾和成龙合作《新宿事件》，和陈冠希合作《狗咬狗》，和刘德华合作《解救吾先生》。
90年代后期香港电影日渐衰落，以杜琪峰、韦家辉和游达志铁三角组成的银河映像脱颖而出，成了香港电影一块金字招牌。如果要是找一位演员代表银河映像的话，不是刘德华，也不是刘青云，而是林雪，只要有杜琪峰在，你就会看到林雪。
林雪作为配角存在杜琪峰的电影中，没有他的话，不影响故事大概，有他的话，整部戏显得更加丰满。他入戏非常自然，不会和主角抢戏，主角发挥不完美的时候，他还可以补戏，被许多影迷称为绿叶抢镜，是当之无愧的配角之王。
林雪，1964年出生于天津，爷爷是国家高级工程师，父亲是无线电工程师，小时候林雪的家庭条件比较好，住大宅子，还有警卫。家道中落之后，一家人移居到香港，林雪也开始辍学打工，当年干过学徒、工人等等。因为喜欢打台球，在那里结识了一些电影武师，后来在朋友的介绍下开始在片场担任场务，有时候还可以客串一下电影，他的电影处女作是1982年洪金宝执导的《鬼掹脚》。香港第一部不是情色的三级片《力王》中也有参演。
在做场务的时候，结识到许多朋友，星爷和林雪当时就是好朋友。后来星爷大火之后，邀请他参演自己的电影，两人第一次合作是在《破坏之王》，林雪出演一个清理垃圾的工人，被赤身裸体的星爷吓坏了。
之后《食神》中出演火鸡的手下小混混肥雪，李兆基寻找到底是谁说的：争什么，混在一起做撒尿牛丸就行了，笨蛋。星爷、八两金、田启文和林雪几人实力搞笑。
《回魂夜》中出演饭馆服务员，被莫文蔚气到掀翻桌子。
《行运一条龙》中饰演黄一飞的手下，原本以为黄一飞是来助阵的，没有想到和吴君如是一派的。
林雪和星爷合作的电影中，我们最熟悉的自然是《功夫》的二当家了，一支穿云箭，千军万马来相见。直到现在网上依然在争论，到底是谁把二当家林雪打残的。
林雪曾夸赞星爷在演戏方面是天才，他要说第二的话，没有人敢说第一。同时他还觉得星爷是一个外星人，思想前卫，是一个值得我们去学习的人。
林雪在周星驰电影配角中算不上出彩，不过在杜琪峰电影中都可以见到他的身影，塑造的角色形神俱佳、内敛细致，是一个不可多得的好演员。
林雪曾说杜琪峰在自己心目中就是一个神一样的人物，是自己的师傅。没有杜琪峰，就没有我林雪。他不是科班出身，一点表演经验都没有，都是杜琪峰一手调教出来的。只要是杜琪峰找他拍戏的话，他会百分之四百答应，并且随叫随到。在片场杜琪峰对林雪也是最严格的，并且对他说，出去拍戏不能丢我的面子。
杜琪峰未成立银河映像的时候，林雪就参演过他的电影，诸如《无味神探》。银河映像成立之后，林雪成了杜Sir的御用配角，就像徐老怪和千面如来刘洵一样。
《暗花》中饰演王晶老爸王天林的小跟班，那个时候林雪还不是吃货，倒是王天林的可乐比较抢镜。
《非常突然》中饰演一个愣头青劫匪，一路不停的跑，把另一伙犯罪分子引了出来。整部影片最有印象的一句话就是：有伞的时候没雨，有雨的时候就没伞。
《再见阿郎》中出演一个脾气火爆的恶警察，片中他被刘青云扒光衣服绑在电线杆上，据说当年有许多人全程观看，可见其敬业程度。
《枪火》中改头换面，剃掉胡子，虽然是一个保镖，不过却是一个大吃货，走哪吃哪。凭借出色的表演获得香港电影金像奖和台湾金马奖最佳男配角双料提名。
《枪火》衍生作品《放逐》基本是原班人马，吕颂贤换成了张家辉，林雪依然稳定发挥，片中几场枪战堪称一绝，后来杜琪峰说本片是他所有电影中用子弹最多的。
《PTU》系列中饰演警察肥沙，围绕他的配枪弄丢展开，之后卷入到黑帮之间的争斗。这里的造型和《功夫》二当家还是比较像的。随性自然的表演获得第9届香港电影金紫荆奖最佳男配角奖。
银河映像作品《暗战》《瘦身男女》《我左眼见到鬼》《柔道龙虎榜》《跟踪》《大事件》《黑社会》《神探》《盲探》等等都有林雪，从他的身上我们也可以看出银河映像的痕迹。
除了警察、混混之外，《单身男女》中的娘娘腔也尽显表演功力，和高圆圆是一对好闺蜜。
作为杜琪峰的御用配角，林雪警察也被其他导演邀请参演影片，曾和成龙合作《新宿事件》，和陈冠希合作《狗咬狗》，和刘德华合作《解救吾先生》。近些年重心虽然放在了内地，不过香港电影依然少不了他，前一段时间上映的《常在你左右》，还有即将上映的《英雄本色2018》都有他。
林雪的演技相对来说比较内敛，一部戏可能看不出他多么出彩，不过如果纵观他演过的100多部影片的话，你会发现每一部电影都有一个不一样的林雪，无论是贪婪的小市民，还是黑社会小头头，或是胆小怕事的警察，再者是和蔼的大叔，他都能完美的诠释，是当之无愧的港片黄金配角！
