每年7至9月份是鹰嘴龟摄食活动的高峰期，增重速度最快。春秋季节气温较低，鹰嘴龟喜欢在中午前后活动摄食，故要在中午前投喂饲料。夏季气温较高，其多在下午5至7时活动觅食。每年11月份后，当气温低于15℃时，鹰嘴龟便伏于池底泥沙处，不食不动，进入冬眠状态。
我们知道鹰嘴爱吃活鱼，北京这边通常会买小的鲫鱼苗给它们吃。这种鱼苗怕热不怕冷，水凉得扎手活蹦乱跳，水温一高马上翻肚，所以如果没有水里用的温度计，可以用这种鱼苗试一下，喂食时放进养鹰嘴的水中，如果鱼苗进水很快翻肚，便说明水温过高。我和朋友养鹰嘴都是常温，冬天屋子里有暖气，水温也在15-20之间，鹰嘴在这个水温还会捕食，而夏天的时候要注意防暑。
2、水质：应该说北方的自来水不适合鹰嘴，氯是自然有的，同时偏碱性。有文章建议将自来水凉晒五到七天，才可以供鹰嘴使用，但一来这个时间很长，二来放久了水也变质，三来晾晒对水碱没有直接作用。对于没有净化设备和过滤剂的朋友来说，还一个解决的方法：将自来水煮开并沸腾3分钟，可以使水中的氯气及一些有害物质蒸发掉。开水还能将水碱凝固，在晾凉的过程中沉淀，其实就是凉开水。
这里要提醒一点，不要用没开的温吞水，因为水在90度左右时，氯会转化成更加有害的物质，同时还会导致其他物质变化产生危害。经过一段时间的观察，用凉开水饲养鹰嘴，没有出现不适应以及腐烂甲的症状。
3、水深：鹰嘴虽然是抓鱼能手，但并不代表也是游泳健将。一般来讲饲养鹰嘴的水深过背就完全可以了，最好不要再深了，否则会增加其呼吸的难度。
除水的因素外，还有两个小地方要提醒一下，一是鹰嘴有咬死鱼不吃的毛病，所以不要一次将鱼放的太多。二是虽然都知道鹰嘴最好单养，但还是有些朋友会尝试混养，个别情况下混养不是不可以，但之前说过鹰嘴对水质要求比较高，如果是巴西等容易将水弄混的品种，最好还是不要混。五、鹰嘴龟食物1、泥鳅：这个食物对于鹰嘴来说真的是不错的选择，丰富的钙质和营养，而且可以恢复鹰嘴的野性。
2、鸡肝、鸭肝：这个食物营养丰富，美中不足，钙质不够，鹰嘴不劳而获。
3、螯虾：就是平时我们看到的小红虾，这个食物应该是鹰嘴的极品食物，记得喂的时候去掉大夹，不必再做其他的加工，鹰嘴可以轻易的咬碎虾壳。
4、田螺：这个也不错哦，但是不怎么好找小的。
5、猪肉牛肉：可以喂啦，也长身体。
6、小鱼：可惜鹰嘴的口福不好，一般只吃的到死的。六、鹰嘴龟的开食1、消毒：用消盐水泡一会儿就成，
2、水质：鹰嘴不适合象或草先干养或在潮湿的养几天，适应水质的能又不强。很多龟友在龟市上碰到鹰嘴喜欢就买了，回家什么条件也没有，我曾经用鱼缸的老水养新来的鹰嘴，也不成功。就是因为鱼缸里的水尽管没有氯气等有害物质，但也有大量的细菌和氨氮物质，不推荐，前文提到的大桶装的纯净水马上就可以接来使用，正好有时间过渡到到用晒自来水来养。
3、刚进家的胆子小，放到不要太亮的地方，让它呆个两三天适应一下，不要吵，最好拿个报纸什么的在缸上盖一下。
4、开食，鹰嘴如果不开食，基本上一脚就进鬼门关了，所以在龟市挑选鹰嘴的时候，不管品相多好，一定要拿小鱼试试开食的情况，如果试了开食再买的，回家就不要试了。如果是邮寄或没试过的龟，性子急的就可以拿条鱼试试，如果冲上去就咬，说明状态不错，不要真的喂，过两三天排了便了再逐步开喂。如果拒食，就呆两三天适应一下，同时缸里放一两条剪了尾巴和鳍的小鱼，两三天以后如果缸里鱼还在，就再试试把鱼尾巴连肉也剪掉一点，带点血腥。这时候如果无伤病的鹰就应当开食了。通过以上关于鹰嘴龟怎么养殖的介绍，我们现在知道了鹰嘴龟养殖技术，鹰嘴龟主要分布在我国南方，是我国淡水龟中最特殊的一种，国外分布于越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸，野外已极罕见，有重要的养殖价值。
