夏季气候炎热，补肾应遵循清淡饮食的原则。小米营养丰富，且不含麸质，不会刺激肠道，易被人体消化吸收。夏季人体脾胃功能减弱，宜选用小米滋补肾气。夏季食用韭菜温中行气，但内热体质不宜多吃。将粳米洗净，加适量清水，大火煮沸后转小火，煮至粘稠状。山药薏仁粥山药60克，薏仁100克，白扁豆30克，粳米50克。
夏季气候炎热，补肾应遵循清淡饮食的原则。除了羊肉、狗肉等热性食物，夏季还可以选用清淡易消化的食物。那么夏季补肾可以吃什么呢？
莲子
莲子味甘、涩，性平，有益肾涩精、养心安神的功效。莲子是常见的滋补食品，夏季吃莲子，可清心火肾火，其富含的磷元素，能帮助细胞分裂、增殖及蛋白的合成，对于固精有非常大的好处。
小米
小米味甘、性微寒。有健胃除湿、滋补肾气的功效。小米营养丰富，且不含麸质，不会刺激肠道，易被人体消化吸收。夏季人体脾胃功能减弱，宜选用小米滋补肾气。
韭菜
韭菜又名起阳草，味辛、性温，可补肾温阳，益肝健胃。韭菜的辛香气味，有助于疏调肝气，增强食欲，其丰富的维生素和纤维素也能增强肠胃蠕动，促进消化。夏季食用韭菜温中行气，但内热体质不宜多吃。
山药
山药味甘性平，具有补脾养胃、补肾涩精的功效。山药含有丰富的黏蛋白，淀粉酶、皂苷、游离氨基酸等营养物质，夏天食用，既可改善脾胃的消化吸收功能，又有很好的滋补作用。
黑豆
黑豆味甘、性微寒。入脾、肾经。具有消肿下气、补肾益阴的功效。肾虚的人常吃黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，从而有效地缓解尿频、腰酸等症状。
补肾食疗方法
莲子汤
材料：莲子、芡实各10克，淮山药20克，银耳6克，白糖适量。
做法：将莲子、芡实、淮山药及银耳放入锅中，加适量清水煎沸，待熟透加白糖调味即可。
小米玉米粥
材料：小米150克、玉米粒80克、冰糖适量
做法：小米、玉米粒洗净，加水适量，大火煮沸后转小火，熬至粘稠，再加冰糖调味即可。
韭菜子粥
材料：韭菜子30克，粳米100克。
做法：将韭菜子洗净，晒干或烘干，放入锅中微炒，研磨成粉。将粳米洗净，加适量清水，大火煮沸后转小火，煮至粘稠状。再加入韭菜粉拌匀即可。
山药薏仁粥
山药60克，薏仁100克，白扁豆30克，粳米50克。
做法：将山药洗净，去皮，剁成糊状。薏仁洗净晒干，研成粉末。白扁豆、粳米加水浸泡片刻，大火煮沸再转小火煮1小时，再调入山药糊和薏仁粉，拌匀即可。
黑豆莲藕乳鸽汤
材料：莲藕500克，黑豆100克，红枣4枚，乳鸽1只，陈皮、盐适量。
做法：将黑豆放入锅中，干炒至豆衣裂开，再洗净、晾干。乳鸽洗净，去毛、去内脏，陈皮洗净，莲藕切块，红枣去核。锅内放适量清水，大火煮沸，再放入以上全部材料，改中火煲3小时，加盐调味即可。
