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银耳炖多久才会出胶?干银耳炖银耳汤,大火烧开之后转小火慢炖2—3小时才会出胶质,今天小编就来说说关于银耳炖多久才会出胶?下面更多详细答案一起来看看吧!
银耳炖多久才会出胶
干银耳炖银耳汤,大火烧开之后转小火慢炖2—3小时才会出胶质。
不过这个银耳炖出胶还有一个前提,就是需要先泡发。冷水泡2小时,温水1小时以上。
鲜银耳出胶比干银耳更快,洗净后小火慢炖1小时就可以出胶。