准备一盆热水，把巧克力隔热水融化。把巧克力往蛋糕中间淋，向四周扩散21、然后，顺着蛋糕边缘淋满即可22、在表面放一下饼干做装饰23、切块食用----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。
不知道为何特别钟情淋面蛋糕 ，然后中间夹着足量的芒果，表面淋好巧克力之后，撒上喜欢的坚果和饼干随意装饰，看着大方而又不失高贵
By 吾爱烘焙_ 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 6个
- 大豆油 60克
- 牛奶 70克
- 细砂糖（蛋糕体） 60克
- 低筋面粉 110克
- 淡奶油 500克
- 细砂糖 50克
- 芒果 300克
- 巧克力 80克
- 淡奶油（淋面） 100克
- 牛奶 30克
做法步骤
1、提前把材料准备好备用
2、牛奶倒入大豆油，混合搅拌均匀
3、加入蛋黄拌匀
4、加入过筛好的低筋面粉，翻拌至无颗粒
5、蛋清加入1/3的细砂糖，用电动打蛋器打至鱼眼泡再加入剩下的糖继续打发
6、打发至湿性发泡，打蛋器撩起有小尖尖即可
7、将刚才翻拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜里
8、将刚才翻拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜里
9、再倒入8寸的模具中，烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟
10、烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟（使用长帝电烤箱CRTF32K）
11、出炉后，轻震几下倒扣，放凉脱模备用，脱模后，平均切成3片备用
12、接下来把芒果洗干净切丁用于夹心
13、淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至有纹路，再稍微打几下即可
14、把一块蛋糕胚放在转盘中间，挖一勺奶油抹平，然后铺上有一层芒果粒
15、把第二片蛋糕片盖上用同样的方法，加入奶油和芒果粒抹平，最后盖上第三片蛋糕片
16、最后，往顶部和四周加奶油，一层一层的抹好
17、把抹好的蛋糕，用抹板刮出波浪纹
18、巧克力切碎加入淡奶油和牛奶混合均匀。准备一盆热水，把巧克力隔热水融化。
19、
20、把溶化好的巧克力搅拌一下，凉至40度。把巧克力往蛋糕中间淋，向四周扩散
21、然后，顺着蛋糕边缘淋满即可
22、在表面放一下饼干做装饰
23、切块食用
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