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赛螃蟹炒鸡蛋的做法(赛螃蟹炒鸡蛋怎样做好吃)

时间:2023-05-20 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 法律大全

以下内容希望对你有帮助!赛螃蟹炒鸡蛋的做法材料:鸡蛋3枚、虾仁8个、鱼肉1小块、姜1小块、醋2勺、料酒少许、盐少许。将姜剁成末备用。蛋清中加少许水将虾肉鱼肉泥拌入,加少许料酒和盐拌匀。蛋黄打匀加少许水放入姜末拌匀。起油锅,小火,先下蛋白。慢慢炒至熟透凝固装盘。再滑入蛋黄放上醋同样小火炒。

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赛螃蟹炒鸡蛋的做法

材料:鸡蛋3枚、虾仁8个、鱼肉1小块、姜1小块、醋2勺、料酒少许、盐少许。

将虾和鱼肉都剁成粗粗的泥待用。将姜剁成末备用。

鸡蛋把蛋清蛋黄分开。

蛋清中加少许水将虾肉鱼肉泥拌入,加少许料酒和盐拌匀。蛋黄打匀加少许水放入姜末拌匀。

起油锅,小火,先下蛋白。慢慢炒至熟透凝固装盘。

再滑入蛋黄放上醋同样小火炒。凝固略熟装盘。