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传统面包制作方法(传统面包制作步骤)

时间:2023-05-15 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 法律大全

下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!传统面包制作方法前一天把材料搅拌一起放冰箱冷藏一夜备用。第二天把它拿出来和主面团里(除了盐)所有材料放一起搅拌均匀,揉至7分,加入盐揉至出手套膜。直接均匀分割面团,搓圆条,编成5瓣花环状。醒发至两倍大,入烤箱,上火170,下火185,烤15分钟掉头再烤5分钟。出炉,趁热表面刷上蜂蜜和色拉油(1:1),放凉、掰开,有拉丝,组织非常细腻啊。

传统面包制作方法?前一天把材料搅拌一起放冰箱冷藏一夜备用(12个小时以上),我来为大家科普一下关于传统面包制作方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

传统面包制作方法

前一天把材料搅拌一起放冰箱冷藏一夜备用(12个小时以上)。

第二天把它拿出来和主面团里(除了盐)所有材料放一起搅拌均匀,揉至7分,加入盐揉至出手套膜。

直接均匀分割面团,搓圆条,编成5瓣花环状。

醒发至两倍大,入烤箱,上火170,下火185,烤15分钟掉头再烤5分钟。

出炉,趁热表面刷上蜂蜜和色拉油(1:1),放凉、掰开,有拉丝,组织非常细腻啊。