食用生姜不仅有利于人体内的阳气生发，还可以调理虚冷，温暖肠胃，提高人体免疫力。和糯米面的时候，一定要加入热姜汁来调面，否则会很难揉成团。
导语：夏天，雪糕西瓜靠边站，这汤营养高又解馋，一次煮好存冰箱，随吃随取，特方便！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰，是一位喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，夏季正是吃生姜的季节，夏季的雨水比较多，湿气较重，适量地吃一点生姜，可以通经活络、改善血液循环。食用生姜不仅有利于人体内的阳气生发，还可以调理虚冷，温暖肠胃，提高人体免疫力。另外，夏季天气炎热，人的食欲容易下降，而生姜中的姜辣素，能刺激食欲，让人的胃口变好，同时还能提高消化能力。
生姜是我们很多家庭都常备的食材，做鱼炖肉时加上一点有解腻去腥的作用，其实，生姜不仅是一种调味品，也是非常美味的食材，用它做美食也十分地美味可口！夏季，天气炎热，我们可以用它做成姜丸汤，营养高又解馋，一次煮好存冰箱，随吃随取，特方便，爽口又解暑！下面我就分享一下具体做法，喜欢的朋友可以参考：
1.先准备200克的生姜，去掉外皮、切成小块后放入到料理机中，再加入400毫升的清水，将其打成姜汁。
2.打好的姜汁用过滤网过滤2~3次，过滤掉其中的姜渣，然后再将过滤细腻的姜汁倒入锅中，大火加热将其烧开。
3.然后取适量的糯米粉放入盆中，再分少量多次倒入刚刚烧开的热姜汁，一边倒姜汁一边用筷子不停地搅拌，搅拌成絮状没有干面后，再下手揉成光滑的面团。
和糯米面的时候，一定要加入热姜汁来调面，否则会很难揉成团。
4.揉好的糯米面团不需要醒发，直接分成大小均等的小剂子，然后将每一个小剂子用手团成一个个大小均匀的小球，大小根据自己的喜好，小一点比较容易熟。
5.然后起锅加水，水烧开后先加入4勺红糖，搅拌至红糖化开后，再轻轻放入揉好的小姜丸，全部放入后再用铲子沿着锅底搅动几圈，防止姜丸沉底粘锅，然后大火烧开后再继续煮五分钟左右，时间根据自己做的丸子大小适当调整，待看到姜丸全部都漂浮起来了就熟了，关火即可，美味即成，盛入碗中晾凉后就可以品尝了，香甜又好吃。
姜丸汤这样做，香甜可口特美味，夏天，我们可以一次性多做一些，吃不完的放到冰箱中冷藏保存，下班回家后盛出一碗，清凉又爽口，解暑又开胃。
夏天，雪糕西瓜靠边站，多喝这碗汤，营养高又解馋，一次煮好存冰箱，随吃随取，特方便！我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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